Ihr Bayerngastronom Shop

Neuinszenierung einer traditionellen gastronomi...
€ 68.00 *
ggf. zzgl. Versand

Neuinszenierung einer traditionellen gastronomischen Institution:Die mögliche Zukunft des Wiener Gasthauses Marie Baubin

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 6, 2018
Zum Angebot
Erfolgskritische Analyse der Implementierung de...
€ 15.99
Angebot
€ 14.99 *
ggf. zzgl. Versand
(€ 15.99 / in stock)

Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen: Matthias Beuther

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Nov 25, 2018
Zum Angebot
Der souveräne Hotelier und Gastronom
€ 9.80 *
ggf. zzgl. Versand

Effektiv arbeiten, zielgerichtet leben, erfolgreich führen. Ja, das hört sich alles toll an! Und es existieren unzählige Bücher zum Thema. Sie ändern Ihr Leben nach kurzer Lektüre eines Buches natürlich nicht. Aber: Wegweisende Gedankenanstöße, die etwas in Ihnen bewegen, machen Sie allerdings schon souverän! Souveränität drückt Unabhängigkeit aus. Überlegenheit, Lockerheit, über den Dingen stehend, Selbstsicherheit. Werden Sie vom Manager Ihres Hotels oder Restaurants zum Designer Ihres Unternehmens, zum Denker, zum Entrepreneur, zum Gestalter. Zum Dirigenten, der mit Weitsicht in sich ruht, mit sich und seiner Umgebung zufrieden ist. Er bewegt die Welt, kreiert Gedanken. Er nimmt bewusst den täglichen Druck heraus, der ja sowieso nur selbstgemacht ist. Gestalten Sie Ihre Sicht auf die Dinge um. Weg von der Arbeitsmaschine zum Lenker und Leiter Ihres Unternehmens, das Sie glücklich und fröhlich machen soll. Sie sind der Anfang! Sie arbeiten als Inhaber eines Restaurants oder Hotels mittlerer Größe oft 14 Stunden am Stück, sind ständig überlastet? Die Zeit läuft Ihnen davon? Sie schieben Berge von Arbeit vor sich her und Ihr Schreibtisch biegt sich? Mitarbeiter, Lieferanten, Gäste, Behörden und selbst Ihre Familie zerren an Ihren Nerven? Dieses überzogene Beispiel zeigt den Extremfall. Der aus meiner Beratererfahrung heraus im richtigen Leben sehr viel öfter vorkommt, als Sie denken mögen. Und das ist schade, weil es einfach nicht nötig ist. Ändern Sie doch einfach die Sicht auf die Welt und sich und machen heute mit mir den Anfang. Durch lange Öffnungszeiten und permanenten Gästeanspruch sind Sie in Hotel und Gastro natürlich ungleich mehr gefordert, als wenn Sie als Ladengeschäftbetreiber um 10.00 h öffnen und pünktlich um 18.00 h wieder schließen. Allein die Mitarbeiterführung beansprucht Sie in einem mittelgroßen Haus in außergewöhnlichem Ausmaß. Steht Ihnen auch ständig jemand am Rockzipfel und braucht eine Aussage, einen Tipp, eine Anweisung, ein Formular, hat eine Bitte oder ein Anliegen? Mit diesem Konzept DER SOUVERÄNE HOTELIER UND GASTRONOM will ich Ihnen einfache, aber effektive Techniken aufzeigen, um nicht nur den Tag in den Griff zu bekommen, sondern mit Ihrem Wollen sogar Ihr Unternehmerleben. Aber: Erkenne Dich selbst! Eine positive Entwicklung bringen Sie nur dann in Gang, wenn SIE etwas ändern! Hier und heute und mit großer Freude.

Anbieter: buecher.de
Stand: Dec 11, 2018
Zum Angebot
Lob der pädagogisch-gastronomischen Vernunft al...
€ 16.90 *
ggf. zzgl. Versand

Lob der pädagogisch-gastronomischen Vernunft:Alle reden von Schule - was ist zu tun? Ansichten eines Kneipenbesitzers. 2. Auflage. Michael Miller

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 6, 2018
Zum Angebot
Gastrolife pur als Buch von
€ 28.70 *
ggf. zzgl. Versand

Gastrolife pur:Gastronomisch-kulinarische Sach-und Lachgeschichten. 1., Auflage 2013

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 6, 2018
Zum Angebot
Neugründung in der Gastronomie - Tattoo-Cafe TA...
€ 54.90 *
ggf. zzgl. Versand

Neugründung in der Gastronomie - Tattoo-Cafe TATU:Ein Leitfaden für Neo-Gastronomen Stephan Schmölz

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 6, 2018
Zum Angebot
Gastronomisches Wörterbuch zur Übersetzung und ...
€ 20.70 *
ggf. zzgl. Versand

Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen. Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service. Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe.

Anbieter: buecher.de
Stand: Dec 10, 2018
Zum Angebot
Der Fragebogen als eine der Marktforschungsmeth...
€ 16.99 *
ggf. zzgl. Versand
(€ 16.99 / in stock)

Der Fragebogen als eine der Marktforschungsmethoden zum Ermitteln der Kundenzufriedenheit in einem gastronomischen Unternehmen: Jenny Pabst

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Nov 12, 2018
Zum Angebot
Preiskalkulation in der Gastronomie anhand der ...
€ 24.99 *
ggf. zzgl. Versand

Projektarbeit aus dem Jahr 2016 im Fachbereich BWL - Rechnungswesen, Bilanzierung, Steuern, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die folgende Projektarbeit beschäftigt sich mit dem Thema der Preiskalkulation in der Gastronomie. Dafür wird die Kosten- und Leistungsrechnung vorgestellt und diese Branchenübergreifende Theorie in die Gastronomie transkribiert. Zudem werden weitere Verfahren der Preiskalkulation, immer im Zusammenhang mit der Gastronomie/ dem Gastgewerbe, vorgestellt. Zudem beinhaltet dieser Projektbericht eine Umfrage über die betriebliche Praxis sowie die Anwendung der Theorie anhand eines Beispielbetriebes, um die Anwendung besser darzustellen.

Anbieter: buecher.de
Stand: Dec 10, 2018
Zum Angebot
Wodka als Buch von Grigorjewa
€ 34.90 *
ggf. zzgl. Versand

Wodka:Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands. 1., Aufl. Grigorjewa

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 6, 2018
Zum Angebot
Word & Excel für Gastronomen: Microsoft Office ...
€ 29.90 *
ggf. zzgl. Versand

Word & Excel für Gastronomen: Microsoft Office 2013 für Hotellerie, Gastronomie und Catering:Microsoft Word 2013 und Excel 2013 für Hotellerie, Gastronomie und Catering. 2., überarbeitete Auflage Henning Schmidt

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 6, 2018
Zum Angebot
Bareiss - Große gastronomische Oper als Buch vo...
€ 60.00 *
ggf. zzgl. Versand

Bareiss - Große gastronomische Oper:Das Restaurant Bareiss im hotel Bareiss Claus-Peter Lumpp, Hans P. O. Breuer

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 7, 2018
Zum Angebot

Stöbern Sie durch unser Sortiment


Alle Angebote

Eine Auswahl unserer Shops

Häufig gesucht