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Mini Blockschokolade Jivara 40%
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(4,00 € / 250 g)

Die Valrhona Kuvertüre Vollmilch wurde bereits mehrfach mit dem "Coupe du Monde de la Patisserie" ausgezeichnet und viele Gastronomen und Patissiers halten Valrhona für die feinste Kuvertüre-Schokolade. Für die Herstellung werden nur die edelsten Kakaosorten Criollo und Trinitario verwendet. Diese werden schonend fermentiert, langsam geröstet und fein vermahlen. Das Conchieren dauert bis zu 3 Tage und ist entscheidend für die Schmelzbildung und den Säureabbau.

Anbieter: frischeparadies-s...
Stand: 30.08.2018
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Mini Blockschokolade Caraibe 66%
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Für die Herstellung der Valrhona Kuvertüre werden ausschließlich die edelsten Kakaosorten verwendet. Diese werden schonend fermentiert, langsam geröstet und fein vermahlen. Das Conchieren dauert bis zu 3 Tage und ist entscheidend für die Schmelzbildung und den Säureabbau. Viele Gastronomen und Patissiers halten Valrhona für die feinste Kuvertüre-Schokolade.

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Stand: 30.08.2018
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Mini Blockschokolade Ivoire 35%
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(4,00 € / 250 g)

Viele Gastronomen und Patissiers halten Valrhona für die feinste Kuvertüre-Schokolade.Die Valrhona Kuvertüre Weiß wurde bereits mehrfach mit dem "Coupe du Monde de la Patisserie" ausgezeichnet. Für die Herstellung werden nur die edelsten Kakaosorten Criollo und Trinitario verwendet. Diese werden schonend fermentiert, langsam geröstet und fein vermahlen. Das Conchieren dauert bis zu 3 Tage und ist entscheidend für die Schmelzbildung und den Säureabbau.

Anbieter: frischeparadies-s...
Stand: 30.08.2018
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