Angebote zu "Markt" (17 Treffer)

Mein Lokal, Dein Lokal - ´Zum Alten Markt´, Dor...
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Der letzte Tag führt nach Dortmund ins westfälische Restaurant ´Zum Alten Markt´. Gastgeber Frank Jülich weiß, wie er stressige Situationen zum Finale meistert. Ob Franks Essen bei den Kollegen punktet, ist ungewiss. Auch am letzten Tag darf Mike Süsser wieder mitentscheiden und gibt heute auch seine Punkte ab. Welcher Gastronom hat seine zweite Chance bei ´Mein Lokal, Dein Lokal´ im Ruhrgebiet wirklich genutzt, und wer geht leer aus?

Anbieter: Maxdome
Stand: 02.04.2019
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Abenteuer Leben - Der harte Weg zum eigenen Foo...
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Genug von labbrigen Burgern und Pommes rot-weiß? Foodtrucks versprechen eine Alternative zu Imbissbuden und Fast-Food-Restaurants. Die rollenden Essensversorger setzen auf Qualität und ausgefallene Rezepte. So auch Markus und Mario, die mit ihrem ´Chivito-Sandwich´ - einer uruguayischen Spezialität - den deutschen Markt erobern wollen. Der Knackpunkt: Der Wagen steht noch nicht. Beide haben zwar gastronomische Erfahrung - doch reicht das, um im Foodtruck-Geschäft Fuß zu fassen?

Anbieter: Maxdome
Stand: 02.04.2019
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Genießerregion Hohenlohe
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Die Hohenloher Region mit dem Hohenlohekreis, dem Landkreis Schwäbisch Hall und Teilen des Main Tauber Kreises ist eine Landschaft von faszinierender Vielfalt und ein Gebiet für erholsame, abwechslungsreiche Urlaubstage und lohnende Ausflüge. Hier findet man die idyllischen Flusstäler von Kocher und Jagst, prächtige Schlösser, malerische Altstädte, zahlreiche Rad- und Wanderwege, interessante Museen, ein breites Kulturprogramm, beliebte Feste und Märkte und ein vielseitiges gastronomisches Angebot. Hohenlohe ist noch ein echter Geheimtipp. Der reich bebilderte Reiseführer informiert ohne Anspruch auf Vollständigkeit ausführlich über Sehenswürdigkeiten und Freizeitmöglichkeiten. Auf der vergnüglichen Entdeckungsreise werden neben Land und Leuten auch Ausflugsziele über die Region hinaus vorgestellt. Selbst ausgewiesene Kenner von Hohenlohe werden hier viel Neues entdecken. Die Autoren kennen Hohenlohe gut. Es gelingt ihnen, ihre Begeisterung für diese herrliche Landschaft mit den Lesern zu teilen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.05.2019
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Über den Tellerrand - 52 kulinarische Reisen ru...
25,00 € *
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´´Über den Tellerrand´´ lädt zu einer gastronomischen Reise um die Welt ein. Von fruchtig-mild bis würzig-scharf, die weltbesten Restaurants und die buntesten Märkte - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Über 50 kulinarische Ausflüge machen Lust auf landestypische Gerichte und lokale Schmankerl: Argentinisches Steak in Buenos Aires, Barbecue in Texas, Ceviche in Lima, kreolische Küche in den Südstaaten, Köstlichkeiten aus der Patisserie in Paris, Paella in Valencia, Streetfood in Indien, Sashimi in Japan - der Blick reicht dabei weit über den Tellerrand hinaus. + Die besten Restaurants, Märkte und Shops + Praktische Reisetipps + Viele Sehenswürdigkeiten

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.05.2019
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Fachrechnen in der Systemgastronomie
14,95 € *
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Aufgabenbücher für den fachbezogenen Mathematikunterricht in gastronomischen Berufsausbildungen gibt es eine Reihe auf dem Markt, aber keines ist speziell auf die Bedürfnisse und den Alltag der Systemgastronomie zugeschnitten. Viele Aufgabenstellungen in diesen Werken spiegeln die Arbeitswelt der klassischen Gastronomie wieder. Dort werden Hotelküchen gefliest, Poularden tranchiert, Tischtücher aufgelegt und ein Commis d etage nimmt einen Kredit auf. Ein wesentlicher Schlüssel zur Motivation von Auszubildenden ist jedoch der Lebens- und Arbeitsweltbezug. Daher sind die Aufgabenstellungen in diesem Buch der Arbeitswelt der Systemgastronomie entnommen. Auch wenn sich die Zinsrechnung oder die Berechnung von Schankverlusten in der Systemgastronomie rein mathematisch gesehen nicht von der der klassischen Gastronomie unterscheidet, fällt Auszubildenden in der Systemgastronomie die Identifikation mit der Aufgabe wesentlich leichter, wenn ein Bezug zur Arbeit in Quick-Service-Restaurants, Coffeeshops, Lieferdiensten, Bäckereien oder der Gemeinschaftsverpflegung vorhanden ist. Dieses Buch liefert Aufgaben für alle prüfungsrelevanten Rechenarten aufgeteilt in einzelne Kapitel. Der Aufbau der einzelnen Kapitel ist dabei einheitlich gestaltet: ein Einführungstext führt in jede Thematik mit Hilfe einer Beispielaufgabe ein. Danach folgt eine Vielzahl von Aufgaben zur Übung. Jedes Kapitel schließt mit weiterführenden Aufgaben, die das Wissen aus einzelnen Themenbereichen verknüpft.

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.05.2019
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Der Apfel
12,99 € *
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Der Apfel - Verführungskünstler mit Symbolkraft. Der ´´sündige´´ Apfel der Eva ist die wohl bekannteste Geschichte. Als Reichsapfel fand die Frucht ihre Bedeutung in Machtfragen. Die Kelten verehrten den Apfel ebenso wie die Griechen. Mythen der Fruchtbarkeit, des Lebens aber auch des Sterbens ranken um diese Frucht. Und selbstverständlich wächst er im Paradies - hier bei uns in der Südpfalz! Im Spätsommer füllt er die Regale der Hofläden und Märkte der Region, knackig und saftig, leuchtend gelb, rot oder grün. 20 gastronomische Betriebe verwandelten den Apfel im Genießerwettbewerb ´´So schmeckt die Südpfalz´´ in köstliche Drei-Gänge-Menüs. Neben Wissenswertem rund um den Apfel finden Sie ausgewählte Rezepte zum Nachkochen und Genießen!

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.05.2019
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Monin FruchtPüree Mix Himbeere 1 l
9,80 € *
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(9,80 € / 1 LTR)

Monin FruchtPüree Mix Himbeere 1 l Himbeere zählt zu den leckeren Früchtchen, die wunderbar nach Sommer schmecken; mit Monin FruchtPüree Mix können Sie jetzt dieses Sommerfeeling auf Ihre Eisbecher zaubern oder in cremige Milchshakes mixen. Monin als weltweiter Marktführer Mit Monin Fruchtpüree Mix können Sie das Frühstücksbüffet für Ihre Hotelgäste um eine leckere Geschmacksnote erweitern und werden bestimmt gutes Feedback erhalten, da der Saucenproduzent Monin durch die jahrelange Erfahrung sehr hochwertige Produkte auf den Markt bringt. Überall einsetzbar Monin darf in der Gastronomie nicht fehlen; erfahrene Gastronomen schwören auf die Produkte von Monin. Kaffeespezialitäten können mit Sirup von Monin bereichert werden, Eis und Dessert, sowie das Frühstücksbuffet bekommen mit Monin Fruchtpüree Mix Himbeere eine fruchtige Krönung! Nutzen Sie die qualitativ sehr hochwertige Sauce

Anbieter: coffeefair
Stand: 15.05.2019
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Monin FruchtPüree Mix Himbeere 4 x 1 l
38,50 € *
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(9,63 € / 1 LTR)

Monin FruchtPüree Mix Himbeere 4 x 1l Karton Himbeere zählt zu den leckeren Früchtchen, die wunderbar nach Sommer schmecken; mit Monin FruchtPüree Mix können Sie jetzt dieses Sommerfeeling auf Ihre Eisbecher zaubern oder in cremige Milchshakes mixen. Monin als weltweiter Marktführer Mit Monin Fruchtpüree Mix können Sie das Frühstücksbüffet für Ihre Hotelgäste um eine leckere Geschmacksnote erweitern und werden bestimmt gutes Feedback erhalten, da der Saucenproduzent Monin durch die jahrelange Erfahrung sehr hochwertige Produkte auf den Markt bringt. Überall einsetzbar Monin darf in der Gastronomie nicht fehlen; erfahrene Gastronomen schwören auf die Produkte von Monin. Kaffeespezialitäten können mit Sirup von Monin bereichert werden, Eis und Dessert, sowie das Frühstücksbuffet bekommen mit Monin Fruchtpüree Mix Himbeere eine fruchtige Krönung! Nutzen Sie die qualita

Anbieter: coffeefair
Stand: 15.05.2019
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Marketing für Hotellerie und Gastronomie
36,00 € *
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Die Bedeutung des Marketings zur Erfüllung von Gästeerwartungen ist unumstritten, bereitet aber in der Praxis häufig Umsetzungsprobleme. Wenn Gäste wegen Servicedefiziten nicht mehr in das Hotel oder Restaurant gehen und sich der Hotelier oder Gastronom die Folgen von ´verlorenen´ Gästen vor Augen führt, dann wird die Bedeutung des Marketings besonders deutlich. Deshalb muss das Marketing als marktorientierte Unternehmensführung die Rahmenbedingungen (Gäste, Mitbewerber, Umwelt, Unternehmen) analysieren. Die interne Marketingforschung muss dafür die notwendigen Informationen liefern. Die Unternehmens- und Marketingziele müssen in Basisstrategien umgesetzt werden. Durch die Erfüllung der Serviceerwartungen der Gäste soll eine Wettbewerbsprofilierung im Markt erreicht werden. Instrumente eines erfolgreichen Marketings sind die produkt- und qualitätspolitischen Maßnahmen genauso wie die richtige Kommunikation mit den Marktteilnehmern und die Überlegungen zur Preispolitik. Der Wirkungsverbund von Marketinginstrumenten ist dann die Grundlage für ein erfolgreiches Gästebeziehungsmanagement. Mit diesem ganzheitlichen Konzept versuchen die Autoren, Marketingdozenten an der Hotelfachschule Heidelberg, das nötige Know-how für eine am Markt erfolgreiche Hotellerie und Gastronomie darzulegen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.05.2019
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