Angebote zu "Koch" (175 Treffer)

Buch - 6 Jahreszeiten
29,99 € *
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Vier Jahreszeiten kennt jeder - der Koch und Gastronom Joshua McFadden aber erweitert die klassische Einteilung um zwei weitere: Frühsommer und Spätsommer.Er zeigt Ihnen in diesem Kochbuch, wie Sie jedes Gemüse zur optimalen Zeit verarbeiten, damit es seinen vollen Geschmack entfalten kann. Die sechs Jahreszeiten bilden auch die Kapitel des Buches, und jedes Kapitel beginnt mit Rezepten, die das frische Gemüse roh verarbeiten, zum Beispiel in einem Artischockensalat mit Kräutern, Mandeln und Parmesan. In den folgenden Rezepten kommt Hitze ins Spiel - es wird gegrillt, gedämpft, geschmort, gedünstet und sautiert.McFadden beschäftigt sich intensiv mit jeder Gemüsesorte und ihren Vorzügen in den einzelnen Jahreszeiten, gibt viele praktische Tipps und regt so dazu an, die über 200 wunderbaren Rezepte - mal vegetarisch, mal mit Fleisch oder Fisch - zu Hause auszuprobieren.Joshua McFadden führt die Restaurants Ava Gene´s und Tusk in Portland, USA. Zuvor arbeitete er als Chef de Cuisine in verschiedenen Restaurants. Er verbrachte einige Zeit in Rom, wo er an einem Nachhaltigkeitsprojekt der Bio-Pionierin Alice Waters mitarbeitete. Außerdem war er zwei Jahre als Manager auf einer Farm in Maine tätig und beschäftigte sich dort mit nachhaltigem Gemüseanbau. Martha Holmberg ist CEO der International Association of Culinary Professionals. Vorher war sie Herausgeberin und Lektorin des Magazins Fine Cooking und Lektorin der Ernährungssparte der Tageszeitung Oregonian. Sie lebt in Portland, USA.

Anbieter: Yomonda.de
Stand: 08.05.2019
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Buch - Mit Herd und Seele
18,00 € *
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Eine ausgekochte Liebeserklärung an den HerdVor dem Essen kommt das Kochen - zum großen Glück für alle, deren Meditation beim Zwiebelschneiden beginnt. Dass man dafür weder Blitzhacker noch Schoko-3D-Drucker braucht, dafür verbürgt sich Jörn Kabisch und überzeugt nicht nur als leidenschaftlicher Erzähler, sondern auch mit versierten Küchentipps. Da wird gegen die Knoblauchpresse ausgeteilt, vom Rosenkrieg mit der Polenta berichtet und einer stürmischen Affäre mit Sellerie. Und er räsoniert darüber, was man verpasst, wenn man beim Geschmack seiner Kindheit bleibt. Wer sich bei diesen Schilderungen dampfender Köstlichkeiten, gemütsdämpfender Küchenfiaskos und duftender Zutaten nicht sofort an den Herd stellen will - der besitzt wahrscheinlich einen Thermomix.´´Jörn Kabisch schreibt in dieser Essaysammlung ebenso schlau wie unterhaltsam.´´, effilee, 15.06.2018Kabisch, JörnJörn Kabisch, geb. 1971 in der Nähe von München, studierte Jura und Philosophie in Frankfurt am Main und Potsdam. Nach dem Volontariat bei der Märkischen Oderzeitung ging er als Blattmacher zur taz. Im Jahr 2008 wechselte er als stellvertretender Chefredakteur zur Wochenzeitung der Freitag. Gemeinsam mit Jakob Augstein entwickelte er die Kolumne ´´Der Koch und der Gärtner´´. Seit 2012 ist er Titel-Redakteur der taz am wochenende und kulinarischer Korrespondent der taz. Seine Kolumne im Freitag führt er weiter und schreibt zu gastronomischen Themen auch für andere Zeitungen.

Anbieter: Yomonda.de
Stand: 08.05.2019
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Buffalo Pro Fritteuse 5 + 5 l
440,24 € *
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Mit ihrem robusten Edelstahldesign und praktischem Deckel ist die Leistungsstarke Buffalo-Doppelfritteuse äußerst preiswert. Eine Hochleistungslösung für beschäftigte; kommerzielle Gastronome. Die 5L-Becken sind hohen Ansprüc

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 17.05.2019
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Kippbratpfanne Elektro, 800x900x900mm, 80 Liter,
3.099,00 € *
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Diese Kippbratpfanne aus der Neuen Serie 900 ist Teil der ECO-Linie und eignet sich für jedes gastronomische Unternehmen und jegliche Einrichtungen, wo große Mengen gebraten oder geschmort werden müssen. Das Kippbratpfannen Modell besteht a

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 20.05.2019
Zum Angebot
Buffalo Compact Fritteuse 5 + 5 l
254,90 € *
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Mit ihrem robusten Edelstahldesign und praktischem Deckel ist die Kraftvolle Buffalo-Fritteuse äußerst preiswert. Eine Hochleistungslösung für beschäftigte; kommerzielle Gastronome. Die 5L-Becken sind hohen Ansprüchen gewachs

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 19.05.2019
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Bainmarie, 700x650x650-850mm, Kapazität: 2x 1/1...
839,99 € *
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Bainmarie, 700x650x650-850mm, Kapazität: 2x 1/1Gn, 1250 W,rostfreier Edelstahl, Arbeits- Temperatur:+30°C+90°CErwärmung mit Thermostat- Kontrolle.geeignet für 150mm tiefe Gastronom- Wannen.

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 17.05.2019
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Bainmarie, 1070x700x300-810mm, Kapazität:3x 1/1...
990,99 € *
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Bainmarie, 1070x700x300-810mm, Kapazität:3x 1/1Gn, 1500 W,rostfreier Edelstahl, Arbeits- Temperatur:+30°C+90°C;geeignet für 150mm tiefe Gastronom- Wannen;Erwärmung mit Thermostat- Kontrolle.

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 17.05.2019
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Lust auf Kochen
24,95 € *
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Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2018! ´´Jeder kann kochen´´ - dieses Motto schreibt sich Kochhaus auf die Fahne. Denn mit den vielen unvergleichlichen Rezepten, die leicht nachzukochen sind, gelingen auch Anfängern Gerichte mit dem gewissen Etwas. Dieses Buch bildet das Standardwerk, das jeder zu Hause haben sollte, mit neuen Rezepten für jeden Tag, die mit vielen Fotos Schritt für Schritt einfach erklärt werden. Von Vorspeisen und Salaten über Pasta, Fleisch und Fisch bis zu süßen Desserts - noch nie war Kochen so einfach. Und dabei so kreativ und vielfältig! Kochhaus ist das erste Lebensmittelgeschäft, das sich konsequent dem Thema Selberkochen widmet und nicht mehr nach Warengruppen, sondern nach Rezepten sortiert ist. An frei stehenden Tischen voller frischer Zutaten finden die Kunden alles, was sie zu einem bestimmten Gericht brauchen. Die Rezepttische sind mit großen farbigen Tafeln ausgestattet, die auf einen Blick zeigen, welche Zutaten für ein Gericht benötigt werden. Das in dieser Form weltweit einzigartige begehbare Rezeptbuch bietet ein ständig wechselndes Angebot an Rezepten und ist vor allem ein Ort des Genusses und der Inspiration.

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.05.2019
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Weinflaschenhalter Koch
39,50 € *
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Weinflaschenhalter - Geschenk für Koch Berufegeschenke sind sehr beliebt. Der Weinflaschenhalter, der einen Koch darstellt, wird gern an Gastronomen verschenkt. Auch zur Deko auf der Bartheke ist er eine witzige Idee. Optional liefern wir den Weinflaschenhalter mit einem angehängten Schild, auf dem Ihr Wunschtext gedruckt wird. An dieses Aluminiumschild bringen wir mit zwei Schrauben eine Kette an, womit es an den Weinflaschenhalter gehängt werden kann. Wir beschriften dieses Schild mit einem Geburtstagsgruß, einem Glückwunschtext zur bestandenen Prüfung, einem Gratulationstext zur Hochzeit, mit Worten der Auszeichnung zum Jubiläum und zur Pensionierung oder mit jedem anderen Spruch Ihrer Wahl. Originale Schraubenmännchen von Hinz und Kunst Diese Schraubenmännchen, Skulpturen und Metallobjekte aus der Serie von "Hinz und Kunst" werden alle in Deutschland von einem der führenden Metall-Bildhauer gefertigt. Es gibt weder kreative noch innovative Grenzen, um aus Schrauben, Muttern und Bolzen wunderbare Karikaturen der Gesellschaft zu formen. Alle handgefertigten Kunstwerke bestehen aus Stahl und Kupfer. Sie werden zuerst gebogen und geschnitten, dann geschweißt und zu guter Letzt gebürstet und lackiert. Diese außergewöhnliche Technik verleiht den Figuren ihren besonderen Ausdruck. Bei der großen Auswahl an Figuren, Fahrzeugen und Objekten aus jeder erdenklichen Lebenslage finden Sie bestimmt ein Geschenk, welches zu der Person passt, welche Sie beschenken wollen. Jede Figur ist ein Unikat und ein Produkt handwerklicher Arbeit. Diese Geschenke kommen immer gut beim Beschenkten an und haben einen bleibenden Wert. Ob als Geburtstagsgeschenk, Geschenk zur Einweihung, Pensionierung, Eröffnung, Hochzeit oder als Geschenk für zwischendurch - mit diesen Metallobjekten liegen Sie immer richtig.

Anbieter: 1a-geschenkeshop.de
Stand: 11.07.2017
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