Der souveräne Hotelier und Gastronom:Machen Sie sich und Ihr Unternehmen glücklich Andreas J. H. Hein

Der Fragebogen als eine der Marktforschungsmethoden zum Ermitteln der Kundenzufriedenheit in einem gastronomischen Unternehmen:1. Auflage Jenny Pabst

Kulinarischer und Gastronomischer Knigge 2100:Von Events Feiern Aperitif; über Esskultur Speisen und Getränken; zu zeitgemäßen Tischsitten Horst Hanisch

Entwicklung einer Marketingkonzeption am Beispiel eines gastronomischen Investorenprojektes in einem Kurort:1. Auflage Sebastian Weißschnur

Der Anti-Stress-Trainer für Gastronomen:Rezepte für Leichtigkeit Andrea Brenner/ Bernhard Wolf

Konzeption und Aufbau eines Franchise-Systems - am Beispiel eines gastronomischen Betriebes: Arne Pokrandt

Grundzüge des gastronomischen Anstands:Serviert von Vincent Klink Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière/ Vincent Klink

Essen und Leben. Die gastronomischen Wurzeln Mexikos: Nathalie Armella Spitalier/ Vicente Camacho Lucario/ Paulina Franch Gracia Medrano/ Carlos Villanuev

Das Sautrogrennen ? für die einen eine legendäre Veranstaltung am Freudensee im Bayerischen Wald. Für die anderen eher die Regatta des ländlichen Proletariats. Zu diesen anderen zählt sich auch der Fellinger, seines Zeichens Lebensmittelkontrolleur und Hobbyermittler. Eigentlich wollte der Fellinger nämlich zur Polizei. Aber das ist eine andere Geschichte. Damals, beim letzten Sautrogrennen ist der Löffelmacher unter ungeklärten Umständen ertrunken. Tragisch. Und jetzt stirbt beim Bruder vom Löffelmacher, der sich als Gastronom verdingt, ein Tourist an vergiftetem Schweinsbraten. Ob beides zusammenhängt? Ehe er sich´s versieht, hängt Fellinger mitten in einem neuen Fall. Vielstimmig und urbayerisch gelesen von Michael Schwarzmaier (5 CDs, Laufzeit: ca. 6h 15)