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Gastronomischer Planetenreigen
12,90 € *
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Anbieter: buecher.de
Stand: 19.04.2019
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Wochenender: Ostseeküste
18,00 € *
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Die Bücher der Wochenender-Reihe sind Begleiter für Ausflüge und Kurztrips in ländliche Regionen rund um die großen deutschen Metropolen. Der Wochenender ist kein typischer Fremdenführer, sondern gibt handverlesene, von persönlichen Begegnungen mit Gründern, Gastronomen und Gastgebern geprägte Tipps zum Ausprobieren und Weitererzählen, unter Freunden, ganz privat.

Anbieter: buecher.de
Stand: 19.04.2019
Zum Angebot
Wochenender: Lüneburger Heide
18,00 € *
ggf. zzgl. Versand

Die Bücher der Wochenender-Reihe sind Begleiter für Ausflüge und Kurztrips in ländliche Regionen rund um die großen deutschen Metropolen. Der Wochenender ist kein typischer Fremdenführer, sondern gibt handverlesene, von persönlichen Begegnungen mit Gründern, Gastronomen und Gastgebern geprägte Tipps zum Ausprobieren und Weitererzählen, unter Freunden, ganz privat.

Anbieter: buecher.de
Stand: 19.04.2019
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Lust auf Lebensmittel
25,90 € *
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Durch fast 2.000 Fotografien wird die ganze Welt der Lebensmittel abgebildet. ´´Lust auf Lebensmittel´´ ist der ideale Wegbegleiter für jeden, der mit Lebensmitteln zu tun hat - und ein Muss für Lebensmittelhändler, Gastronomen und Fachhändler. Der Inhalt reicht von Sorten, Geschmack und Herkunftüber Inhaltsstoffe und Nährstoffe bis hin zur richtigen Verarbeitung, Verwendung und Lagerung der Waren. Ein eigenes Kapitel ist Grundlagenwissen gewidmet, mit Stichworten wie Kohlenhydrate, Proteine, Lipide, Zusatzstoffe, Gütesiegel, Aromen und Qualitätsbezeichnungen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 25.04.2019
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Berufliche Kompetenz. Grundlagen der Lebensmitt...
17,95 € *
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für den Einsatz in Klassen mit hauswirtschaftlicher und gastronomischer Ausrichtung sowie in Integrations- und BAV-Klassen und weiteren Kooperationsprojekten geeignet berücksichtigt die unterschiedlichen Leistungsniveaus und Lernkanäle der Schüler/-innen legt einen besonderen Fokus auf Sprachsensibilität und Handlungsorientiertheit beinhaltet vielfältige Arbeitsmaterialien und Arbeitsaufträge zu den Grundnährstoffen Kohlehydrate, Eiweiße, Fette Lernsituationen führen durch die Kapitel mit einführenden Checklisten, die den Lernzuwachs dokumentieren sollen

Anbieter: buecher.de
Stand: 18.04.2019
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Rund um die Zugspitze
19,90 € *
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Imposante Bergwelten, Städte und Dörfer, besondere Menschen, Plätze zum Ausspannen das Gebiet rund um Deutschlands höchsten Berg steht für Superlative in Sachen Natur, Kultur und Genuss. Rund um die Zugspitze skizziert die Höhepunkte der vier Regionen mit einmaligen Landschaftsimpressionen und vielseitigen Ortsporträts, ist zu Besuch bei kreativen Köpfen und stellt gastronomische Lieblingsplätze vor. Auf 144 Seiten mit rund 250 Fotos zeigt das Autorenteam Florian Werner und Robert Hauke sein Oberbayern mit persönlichen Empfehlungen zu Outdooraktivitäten, Kunst und Kultur plus großer Panoramakarte mit Top-Plätzen inklusive GPS-Daten.

Anbieter: buecher.de
Stand: 26.04.2019
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33 x Burger
12,00 € *
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Egal, ob mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder vegetarisch - Burger sind bei Jung und Alt sehr beliebt. Selbst gemacht, schmecken sie besonders lecker. Und das beste: Ihre Zubereitung ist denkbar einfach und man kann einen Burger vielfältig variieren. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) ´´Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe - als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht.´´ GAD-Jury, Oktober 2017

Anbieter: buecher.de
Stand: 19.04.2019
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Zeitreise zu Fuß durch den Hochschwarzwald
14,90 € *
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Hier sind zehn der prominentesten und schönsten Wanderrouten im Hochschwarzwald versammelt. Bei den Touren mit jeweils zehn Stationen geht es nicht nur um landschaftliche Schönheit und gastronomische Ziele, sondern vor allem um den Blick in die Geschichte der Region. Was ist an den jeweiligen Stationen historisch interessant? Was ist dort vor 50, 100, 300 oder 1.000 Jahren geschehen? Kundig und leicht verständlich stellt der Historiker und Journalist Dr. Roland Weis auf diese Weise insgesamt 100 Plätze im Hochschwarzwald vor, die eine ganz eigene, besondere Geschichte haben. Entstanden ist ein reich illustrierter Streifzug durch die Geschichte des Hochschwarzwaldes, wie ihn bisher noch kein Wanderführer geboten hat. Die Spanne reicht von den ältesten Plätzen der Kelten über die Ruinen der Adligen und die Kriege der Fürsten und Könige bis hin zu den Anfängen von Industrie und Fremdenverkehr und endet schließlich in der Nazizeit und Nachkriegszeit.

Anbieter: buecher.de
Stand: 18.04.2019
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33 x Gnocchi
12,00 € *
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Gnocchi gelten als italienische Leidenschaft und sind in jedem italienischen Restaurant als Primi piatti zu finden. Ob als klassische Pasta aus Kartoffelteig, aus Hartweizengrieß, mit Topfen, Polenta oder Brotmasse hergestellt, mit ´´33 x Gnocchi´´ verzaubern Sie alle Liebhaber der kleinen Nocken. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) ´´Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe - als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht.´´ GAD-Jury, Oktober 2017

Anbieter: buecher.de
Stand: 18.04.2019
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FrC 16.1 Alkenor - [Asklepiodo]ros (eBook, PDF)
74,99 € *
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Der Band enthält Fragmente von Komödiendichtern; die im 4. Jh. v. Chr. tätig waren und über deren Biografie und Wirken wir mit Ausnahme von Araros, den Sohn des Aristophanes, nichts wissen. Die Fragmente spiegeln den zeitgenössischen literarischen Stil wider. Die umgangssprachlichen Verse sind teilweise mit epischen oder tragischen Zitaten angereichert; oft enthalten sie mythologische Parodien, gastronomische Schwelgereien und satirische Darstellungen zeitgenössischer Verhaltensweisen, häufig in feinem ironischen Ton verfasst. Ziel der Reihe ist es, einerseits die in der Regel sehr anspruchsvollen und schwierig zu verstehenden Fragmente unter verschiedensten Gesichtspunkten zu erschließen; andererseits, wo dies möglich ist, eine Rekonstruktion der Stücke zu versuchen und eine literaturgeschichtliche Einordnung der Autoren vorzunehmen. Die Fragmente und Testimonien werden dazu übersetzt. Giulia Maria Tartaglia ist Doktorandin an der Universität Bari, Italien.

Anbieter: buecher.de
Stand: 17.04.2019
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