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Gastronomisches Wörterbuch, Deutsch-Francais-En...
€ 20.70 *
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Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen. Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service. Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe. Maße: 125 x 180 mm Titel Zusatz: Zur Übersetzung und Erklärung der Speisekarten in fünf Sprachen. Kommunikation in Restaurant und Küche Autor(en): Neiger, Elisabeth Kurzbeschreibung: Praktische und zuverlässige Hilfe beim Erstellen und Übersetzen von mehrsprachigen Speisekarten Auflage: 15., erw. Aufl. Abmessungen: (H) 0,13 (B) 0.18 Gewicht in Gramm: 205 gr Seitenzahl: 213 Sprache: Deutsch,Spanisch,Englisch,Französisch,Italienisch

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: Oct 8, 2018
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Der Wochenend Koch
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Ist der Stress der Arbeitswoche endlich vorbei? Dann kann das Wochenende mit gastronomischen Köstlichkeiten gefeiert werden, die selbst den kritischsten Gourmet ins Schwärmen bringen! Mache Dich bereit für ein kulinarisches Abenteuer und wähle die allerbesten Zutaten für Deine beeindruckenden Gerichte aus. In diesem Buch findest du 90 Verwöhn-Rezepte für jede Gelegenheit des Wochenendes: von schnellen Gerichten für den Freitagabend, über ausgiebige Brunches und festliche Abendessen bis hin zu frischen Startern für den Montagmorgen. So lecker waren die schönsten Tage der Woche noch nie! Titel Zusatz: Heute wird gekocht wie im Restaurant Erscheinungsdatum: 16.10.2015 Abmessungen: (H) 0,26 (B) 0.21 (T) 0.02 Gewicht in Gramm: 980 gr Seitenzahl: 224 Herausgeber: Parragon Sprache: Deutsch

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Stand: Aug 27, 2018
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Kleine Weinschule
€ 21.90 *
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Die Kleine Weinschule ist der ideale Einstieg in die Weinkunde für alle Weinliebhaber, Gastronomen und andere Personen, die beruflich mit Weintrinken zu tun haben. Jens Priewe, einer der besten Weinjournalisten Deutschlands, ist ein Meister der knappen, pointierten Darstellung. Alles, was man über Wein wissen sollte, vermittelt er leicht verständlich und mit vielen Abbildungen illustriert. Rund um die Weinwelt gibt es folgende Themen: Etik Maße: 26 cm Titel Zusatz: Alles, was man über Wein wissen sollte Autor(en): Priewe, Jens Kurzbeschreibung: Die Kleine Weinschule ist ein idealer Einstiegsband in die Weinkunde für Servicekräfte und Unterrichtende.Das Buch liefert Grundlagenwissen für alle, die im Beruf Weine beurteilen und deren Qualität einschätzen müssen. Der Band ist reich illustriert und mit zahlreichen Karten versehen. Erscheinungsdatum: 27.11.2007 Auflage: 2., neu bearb. Aufl. Abmessungen: (H) 0,26 Gewicht in Gramm: 834 gr Seitenzahl: 168 Herausgeber: Holland & Josenhans Sprache: Deutsch Inhaltsverzeichnis: Aus dem Inhalt:- Allgemeinwissen- Rebenkunde- Der Weinberg- Der Keller- Die Weinbauländer- Praktisches Weinwissen- Weinpflege

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Stand: Oct 17, 2018
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Andrea Camilleris sizilianische Küche
€ 18.00 *
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Das beliebte Kochbuch zu den köstlichen Lieblingsgerichten Commissario Montalbanos. Ausprobiert, dargeboten und mit über 250 farbigen Fotos großformatig in Szene gesetzt von den preisgekrönten Kochbuchautoren Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer. Eine Reise durch das kulinarische Sizilien, eine Liebeserklärung an seine raffiniert-einfache Küche und eine Verführung zur Lebenskunst. Ein Traum! Eingeführt und begleitet von Andrea Camilleri. Rund 90 Rezepte und zahlreiche Tipps. Die Originalausgabe wurde ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands. Titel Zusatz: Die kulinarischen Leidenschaften des Commissario Montalbano Autor(en): Meuth, Martina; Neuner-Duttenhofer, Bernd Erscheinungsdatum: 15.05.2012 Auflage: 3. Aufl. Abmessungen: (H) 0,26 (B) 0.20 Gewicht in Gramm: 1040 gr Seitenzahl: 256 Herausgeber: Bastei Lübbe Sprache: Deutsch

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Stand: Sep 26, 2018
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Mahlzeit!
€ 19.99 *
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[object stdClass] Maße: 25.7 cm Titel Zusatz: Das Kluftinger Kochbuch Autor(en): Kobr, Michael; Klüpfel, Volker Kurzbeschreibung: Eigentlich hat er immer Appetit, der Allgäuer Kult-Kommissar Kluftinger: Ohne deftiges Frühstück geht er nicht aus dem Haus. Tag und Nacht träumt er von seinen heißgeliebten Kässpatzen aus Mamas oder Erikas Küche - und wird fuchsteufelswild, wenn ignorante Gastronomen sein Leibgericht mit exotischen Zutaten wie etwa Paprika und Kümmel verfremden. Was liegt also näher, als dem Altusrieder Kriminaler ein Kochbuch auf den stattlichen Leib zu schneidern? All die Allgäuer Leckerbissen finden endlich ihre Würdigung: Krautkrapfen und Zwiebelrostbraten, Weißlacker und Gschwollene, Pfannkuchen und Zwetschgendatschi. Erscheinungsdatum: 30.09.2010 Auflage: 3. Aufl. Abmessungen: (T) 0,02 Gewicht in Gramm: 875 gr Seitenzahl: 192 Herausgeber: Christian Sprache: Deutsch Reihe: Kluftinger

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Stand: Sep 19, 2018
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Chianti Vino Biologico DOCG trocken, Rotwein 2016
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(€ 9.32 / 1 l)

Beschreibung: Der rote Würzige Italiens Er ist einfach nicht wegzudenken von einem jeden gastronomischen Genuss gemeinsam mit Freunden: Chianti. Die reife Frucht von Sauerkirsch mit der Herbe und etwas pfeffrigem Charakter kombiniert lässt sich ideal zu deftigen Gerichten paaren in dieser kalten Jahreszeit. Trocknende Gerbstoffe und eine belebende Säure sorgen für das gewisse Etwas. Genießen Sie diesen besonders lang anhaltenden Wein bei seiner idealen Serviertemperatur von 16°C. Art: Chianti Denominazione di Origine Controllata e Garantita Herkunft: Erzeugnis aus Italien Anbaugebiet: Chianti Jahrgang: 2016 Geschmacksrichtung: trocken Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Alkoholgehalt: 13,5 % vol Serviertemperatur: 16 °C Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Steaks Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: V.S. srl - 51035 Lamporecchio - Italia Allergene: enthält Sulfite

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Stand: Aug 27, 2018
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Cantine Pellegrino Marsala Superiore DOP süß, W...
€ 9.99 *
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(€ 13.32 / 1 l)

Beschreibungstext: Süßer Schatz Siziliens Marsala ist in wahrsten Sinne, eins der vielen liquiden Schätze Siziliens. Im Glass präsentiert sich dieser edle süße Tropfen in einem Mantel von Bernstein und weist eine besonders ölige Textur auf. Die Geschichte der Marsalaproduktion wird bis auf das 18. Jahrhundert datiert, sodass sie über eine langjährige Weinbautradition verfügt, was man auch schmecken kann. Sein Aroma ist besonders opulent mit würzig herben Tönen von reifen Datteln, karamellisierten Haselnüssen und Toffee. Fast salzig wirkt er am Gaumen mit seiner komplexen Struktur und präsentiert eine mild eingebundene reife Säure. Besonders lang anhaltend und eine gewisse Wärme vom Alkohol her rührend hinterlassend, ist dies, genossen bei einer Serviertemperatur von 10-12°C der perfekte Aperitif- oder Dessertwein und lässt sich super mit reifem Käse oder nussig süßen, gastronomischen Genüssen kombinieren. Art: Denominazione Di Origine Protetta Herkunft: Erzeugnis aus Italien Anbaugebiet: Sizilien Geschmacksrichtung: süß Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Alkoholgehalt: 18,0 % vol Serviertemperatur: 10 - 12 °C Speiseempfehlung: Aperitif, Dessert, Käse Auszeichnung: Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2018 (getestet an Lot-Nr. L 1085P1) Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Carlo Pellegrino & C. Via del Fante 37, IT-91025 Marsala - Italia Allergene: enthält Sulfite

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Stand: Oct 16, 2018
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La Riviera Côtes de Provence trocken, Rotwein 2015
€ 7.49 *
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(€ 9.99 / 1 l)

Beschreibung: Provence in Rot Ein Wein, der absolut überrascht und Spaß macht. Als Rosé-Weinbauregion weltweit geschätzt und geliebt, hat die Provence wohl doch einige Facetten mehr zu bieten. Dieser dunkle, rubinrote Côtes de Provence ist nur einer der vielen würzigen Rotweine, die von hier stammen und einen absoluten gastronomischen Hochgenuss bieten. Aromen von Cassis, Sauerkirsche und frischen Gartenkräutern betören in der Nase. Am Gaumen trocken, vibriert die knackige Säure neben einer reifen Tanninstruktur. Elegant, vielschichtig und filigran mit einem langen, fruchtig würzigen Abgang, ist dieser Wein ein wahrlich edler Tropfen. Genießen Sie ihn bei seiner idealen Serviertemperatur von 16-18°C verköstigt, zum Lammkotlett, reifen Käse oder schlicht pur. Art: Côtes de Provence Appellation d’Origine Protégée Herkunft: Erzeugnis aus Frankreich Anbaugebiet: Provence Jahrgang: 2015 Geschmacksrichtung: trocken Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Alkoholgehalt: 13,0 % vol Rebsorte: Cuvée Serviertemperatur: 16 - 18 ° C Speiseempfehlung: Lamm, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: SARL La Sanglière, 3886 route de Léboue, négociant à F83230 Bormes les Mimosas Allergene: enthält Sulfite

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Stand: Aug 27, 2018
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Basic cooking. Bd.1
€ 15.00 *
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Wo Basic draufsteht, sind auch Basics drin: wirklich alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen. Das neue Allroundkochbuch bietet Basic Know-how zu Einkauf, Vorrat, Garmethoden und Küchengeräten, dazu Lieblingsrezepte von Großmutters Klassiker bis zum In-Snack und von der Suppe bis zum Dessert - mit pannensicheren Anleitungen und Tips & Tricks von zwei Profis in punkto Koch- und Eßkunst. Für den erhöhten Funfaktor sorgt die trendige Gestaltung und eine Schreibe, die Lust aufs Kochen, Essen und Genießen macht. Titel Zusatz: Alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen. Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands u. The 1999 World Cookbook Award, Best General Book on Cooking Autor(en): Sälzer, Sabine; Dickhaut, Sebastian Kurzbeschreibung: Wo Basic drauf steht, sind auch Basics drin. Knowhow von Einkauf bis Kochen. Über 100 Lieblingsessen, von Bratkartoffel bis Crostini. Für alle, die mehr wollen als nur satt werden.Wo Basic draufsteht, sind auch Basics drin: wirklich alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen. Das neue Allroundkochbuch bietet Basic Know-how zu Einkauf, Vorrat, Garmethoden und Küchengeräten, dazu Lieblingsrezepte von Großmutters Klassiker bis zum In-Snack und von der Suppe bis zum Dessert - mit pannensicheren Anleitungen und Tips & Tricks von zwei Profis in punkto Koch- und Eßkunst. Für den erhöhten Funfaktor sorgt die trendige Gestaltung und eine Schreibe, die Lust aufs Kochen, Essen und Genießen macht. Erscheinungsdatum: 24.03.2006 Auflage: 20. Aufl. Abmessungen: (H) 0,24 (B) 0.23 (T) 0.01 Gewicht in Gramm: 685 gr Seitenzahl: 168 Herausgeber: Gräfe & Unzer Sprache: Deutsch Reihe: GU Basic cooking

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Stand: Oct 17, 2018
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New York Street Food
€ 18.00 *
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Genussvielfalt auf den Straßen New Yorks! Mit Adressen für Foodies und kulinarischen Geheimtipps in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn, und Rezepten zum Nachkochen für zu Hause. Um alle Street-Food-Küchen dieser Welt auszuprobieren, fliege man am Besten einfach nach New York! Keine andere Stadt ist für so viele Nationen, die alle ihre typischen Rezepte mitgebracht haben, zur neuen Heimat geworden. Im Angebot der Garküchen der Millionenmetropole lassen sich täglich neue köstliche Gerichte entdecken - grenzüberschreitender Gastromix inklusive wie z.B. mexikanische Tacos mit koreanischem Kimchi. Vom bestens ausgestatteten Food-Truck mit hohem gastronomischem Niveau in einem der schicken Stadtviertel bis zum halben Wohnwagen oder dem Mann auf dem Fahrrad, der kleine Häppchen verkauft, geht das Angebot. Die Standorte und Adressen reichen von Manhattan bis Staten Island, von der Bronx bis Queens und Brooklyn und sorgen für kulinarische Entdeckungen abseits der üblichen Pfade. Titel Zusatz: Kulinarische Reiseskizzen mit mehr als 60 Rezepten. Ausgezeichnet mit dem ITB Berlin BuchAward 2014 Autor(en): Vandenberghe, Tom; Goossens, Jacqueline Kurzbeschreibung: New York für kulinarische Globetrotter:Der 3. Band der erfolgreichen Reihe mit der gelungenen Verbindung aus Koch- und Reisebuch führt - nach Thailand und Vietnam - zu den Street Food-Küchen im Melting Pot New York! Kulinarische Geheimtipps und Adressen für Foodies in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn. Ausgezeichnet mit dem ITB-BuchAward 2014 in der Kategorie Reise-Kochbuch Erscheinungsdatum: 19.09.2013 Auflage: 3. Aufl. Abmessungen: (H) 0,24 (B) 0.16 (T) 0.03 Gewicht in Gramm: 642 gr Seitenzahl: 216 Herausgeber: Hädecke Sprache: Deutsch Reihe: Street Food Reihe Band Nr.: Bd.3 Inhaltsverzeichnis: VorwortÜber die AutorenÜber dieses BuchUnd es hat klick gemachtToms Geschichte Street Food & RezepteLunchzeit in New YorkLuxokratische Food-TrucksGenießen in Red HookNew York und seine StraßenverkäuferSanktionenDie besten Tamales von New YorkA Walk on the Wild Side ...Green MarketsStadt der AusternHilfeHinter den KulissenNeuanfang nach Sandy AdressenMärkte und Food Courts RezeptverzeichnisAbkürzungen & HinweiseImpressum

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Stand: Oct 8, 2018
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